Bordighera - BEERinBO: al via con gli show cooking degli chef Sergio Verrando del Ristorante dei Pescatori di Vallecrosia e Federico Mutascio dei Bagni Vernier di Bordighera.
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Bordighera - BEERinBO: al via con gli show cooking degli chef Sergio Verrando del Ristorante dei Pescatori di Vallecrosia e Federico Mutascio dei Bagni Vernier di Bordighera.

Giovedì 1° Settembre alle ore 18,00: la cucina alla birra artigianale protagonista dell’incontro condotto dal giornalista Claudio Porchia, (Per i primi 10 prenotati la degustazione è in omaggio).

 La quarta edizione di ‘BEERinBO' - Festival di Birra e Cucina’, una tre giorni dedicati alla birra artigianale e alla gastronomica nei Giardini Lòwe di Bordighera, aprirà al pubblico presentando un interessante laboratorio di cucina.

Con Claudio Porchia, presidente dell'associazione "Ristoranti della Tavolozza" e direttore della testata "Travel-Eat", si parlerà della tendenza, in continua crescita, dei ristoranti di inserire nelle proprie carte la Birra Artigianale Italiana e di come questa possa facilmente essere abbinata ad ogni pietanza.

 Molto interessanti le proposte presentate dallo Chef Sergio Verrando del Ristorante dei Pescatori di Vallecrosia, il Baccalà accomodato alla Birra, e dello Chef Federico Mutascio dei Bagni Vernier di Bordighera che propone uno Zabajone realizzato utilizzando una birra artigianale.

I piatti saranno degustati con una birra artigianale presentata dal Mastro Birraio Davide Verrando di LA Brewery,

Per prenotazioni ed informazioni chiamare il numero + 39 392 7949241. (Per i primi 10 prenotati la degustazione è in omaggio).

Leggi l'articolo intero di Claudio Porchia su sanremonews.it

 

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Stefano Romeo

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